A Salud viva tapiokalisztje a gyökér hámozásával, szárításával és őrlésével készül, amely lisztszerű port eredményez. A tapiokaliszt legjobban sütéshez vagy főzéshez használható lisztként működik. A legtöbb ember számára könnyebben emészthető, mivel kevesebb tiszta keményítőt tartalmaz. Ha problémáid vannak kókusz- vagy dióalapú lisztek használatával, a maniok a nagyszerű alternatívád a gluténmentes sütéshez. Mivel teljesen gabonamentes, jó választás azoknak, akik gluténérzékenység vagy intolerancia tüneteit tapasztalják. A maniokliszt legjobb felhasználási módja, ha más tápanyagban gazdag ételekkel egészíted ki, hogy növeld a receptek rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmát. Például növelheted a rost mennyiségét a receptekben úgy, hogy tapiokalistát használsz, és azt rostban gazdag ételekkel, mint a chia- vagy lenmag kombinálod. Ajánlott sütött recept elkészítéséhez tapiokaliszttel, például brownie-khoz, kekszekhez és kenyerekhez. Sós ételekben is használható szószok besűrítésére vagy hamburger formázására. Receptjeidben használhatod búzaliszt helyettesítőjeként, semmi másként. A tapiokaliszt 1:1 arányban használható más lisztek, beleértve a búzaliszt helyettesítésére is.