Certaines graines (comme le basilic, la roquette, le cresson, le lin, la moutarde jaune, le chia, la perilla, le pourpier, la caméline...) au contact de l'eau, développent un film visqueux et collant qu'on appelle mucilage. Ces graines ne peuvent pas germer dans des germoirs traditionnels. Cependant, vous pourrez obtenir d' excellents résultats en utilisant la coupelle de germination Germline. Les étapes suivantes sont recommandées : Rincez les graines en prenant une cuillère à café et faites-les tremper dans un verre d'eau pendant 15 minutes. Remplissez jusqu'à deux 2/3 du bol avec de l'eau en laissant 4 à 5 mm libres sur le bord supérieur. Trempez les graines et étalez-les sur la grille, en recouvrant toute la grille et sans les superposer. Placez la grille avec les graines sur la plaque en céramique jusqu'à ce que la grille flotte. Humidifier 2 à 3 fois par jour et laisser un peu d'eau dans le plat, pour maintenir l'humidité au fond. Couvrir avec une assiette pendant les 2-3 premiers jours de germination, car ainsi les graines maintiendront mieux l'humidité (une assiette de même diamètre que le germoir, à l'envers). Les graines développent leurs racines vers le bas, vers l'eau. Dès qu'ils atteignent l'eau et commencent à boire l'eau qui se trouve sous la grille, la plaque que nous avions mise pour les protéger peut être retirée. Coupez les pousses à leur base à l'aide de ciseaux, si l'eau du plat vire au brun, retirez l'eau. Les graines germées peuvent également être lavées avant consommation dans de l'eau vinaigrée. Ne surchargez pas le bac de graines ; n'oubliez pas qu'ils vont augmenter de volume (2 à 4 fois). Dans la plupart des cas, une cuillère à soupe suffit. Évitez les doubles couches de graines, sinon elles manqueront d'air et la germination ne fonctionnera pas.