Gekookte kikkererwten van Bionsan zijn natuurlijk en biologisch. Ze zijn ideaal om te begeleiden met bruine rijst. Kikkererwten zijn een bron van vezels, kalium, vitamine C en vitamine B-6. Door hun hoge vezelgehalte dragen ze bij aan de spijsvertering en de regelmaat van de darmen, waardoor constipatie wordt voorkomen. Het wordt aanbevolen om zowel warme als koude gerechten op te nemen. Het biedt veel mogelijkheden in de keuken, het maakt de bereiding van zeer diverse en consistente gerechten mogelijk, van winterstoofschotels en stoofschotels tot zomerse salades. Wortelgroenten, zoals wortelen, rapen of pastinaken, voegen smaak en textuur toe en helpen de assimilatie ervan te vergemakkelijken. Granen, die in veel traditionele recepten voorkomen, vullen hun voedingswaarden aan, vooral als ze in de juiste verhouding worden gebruikt: een deel kikkererwten voor twee en een half graan; op deze manier worden de eiwitten adequaat aangevuld, waardoor hun assimilatie wordt verbeterd. Met deze peulvrucht worden andere heerlijke recepten bereid, zoals de traditionele hummus- of kikkererwtenpaté, erg populair in het Midden-Oosten, of falafels, gefrituurde balletjes van kikkererwten, ui, knoflook, peterselie en koriander. Kan sporen bevatten van gluten, soja, noten, sesam, melk, selderij en mosterd. Na openen maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. ES-ECO-019-CT