Poliflorálny med od Alemany je ten, ktorý pochádza z nektáru rôznych druhov rastlín, pričom žiadny peľový typ neprevláda nad ostatnými. Poliflorálny med má farbu, ktorá môže byť od bielej, cez intenzívnu zlatú až po veľmi tmavú. Med má mnoho liečivých vlastností. Môže sa používať zvonka vďaka svojim antimikrobiálnym a antiseptickým vlastnostiam, pretože pomáha hojeniu a predchádza infekciám pri ranách a povrchových popáleninách. Vďaka svojim sťahujúcim a zjemňujúcim vlastnostiam sa tiež používa v kozmetike: krémy, čistiace masky na tvár, toniká atď. Tiež je dobrým prírodným konzervantom a spojencom v boji proti starnutiu, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú vznik voľných radikálov. Med je bohatý na vitamíny, minerály a aminokyseliny a je tiež silným antimikrobiálnym prostriedkom, ktorý pomáha bojovať proti prechladnutiu: šálka mlieka alebo horúci čaj s lyžicou medu je vždy dobrý liek. Z mála minerálov, ktoré obsahuje, sú najčastejšie: vápnik, meď, železo, horčík, mangán, zinok, fosfor a draslík. Sú prítomné takmer polovica existujúcich aminokyselín, organické kyseliny (octová a citrónová, medzi inými) a vitamíny skupiny B a vitamíny C, D a E. Odporúča sa natierať na chrumkavé pečivo alebo chlieb, ideálne na raňajky alebo olovrant. Spotrebujte do 20 mesiacov od dátumu balenia.