Yerba Mate Special Edition von den Kanarischen Inseln. Der kanarische Yerba Mate besteht, wie alle Mate-Tees aus Uruguay, hauptsächlich aus Pulver mit sehr kleinen, geschnittenen Blättern, ohne Stiele (ohne Stiel). Sein Geschmack ist kräftig und bitter und seine Textur ist fast cremig. Seinen charakteristischen intensiven Geschmack erhält Yerba durch die Lagerungszeit, die länger ist als die der traditionellen kanarischen Yerba. Kanarischer Yerba Mate zeichnet sich durch seine reinen, fein gemahlenen Blätter und seinen intensiven Geschmack aus. 100 % Naturprodukt ohne künstliche Konservierungsstoffe oder andere Chemikalien. Aus diesem Grund kann es im Laufe des Jahres gelegentlich zu leichten Geschmacksschwankungen kommen. Vorbereitung zur Infusion: Für 1 Liter Wasser nehmen Sie ca. 12 g Yerba Mate hinzufügen und bei 80 Grad etwa 5 Minuten ruhen lassen. Vorbereitung für Mate: Füllen des Kürbisses: Füllen Sie den Kürbis zu etwa zwei Dritteln mit Yerba Mate. Kippen Sie den Kürbis so, dass sich das Gras auf einer Seite ansammelt und Platz für die Zwiebel bleibt. Der Kopf der Yerba: Bevor Sie die Knolle einsetzen, bedecken Sie deren Öffnung mit der Handfläche und führen Sie kleine Schläge aus, um die Yerba an einem Ende aufzunehmen. Dadurch entsteht ein kompakter „Kopf“, der die Filtration erleichtert. Einsetzen der Zwiebel: Stecken Sie die Zwiebel in den freien Raum des Kürbisses und achten Sie darauf, dass das Filterende nach unten zeigt, am gegenüberliegenden Ende des Kräuterkopfes. Erste Grundierung: Gießen Sie heißes Wasser (70°C-80°C) über den Kopf des Krauts in den Kürbis und warten Sie einige Sekunden, bis die Blätter die Feuchtigkeit aufnehmen und weich werden. Beginnen Sie mit dem Genießen: Stecken Sie die Öffnung der Glühbirne in Ihren Mund und saugen Sie vorsichtig daran, während Sie das Filterende im Wasser halten. Der erste Schluck mag bitter sein, aber mit der Zeit wird der Aufguss weicher und aromatischer. Der Mate zirkuliert: Nachdem Sie die gesamte Flüssigkeit getrunken haben, füllen Sie den Kürbis erneut mit heißem Wasser und geben Sie den Mate an die nächste Person im Kreis weiter. Mate ist ein Symbol der Freundschaft und des Teilens, daher sollten Sie niemals „Danke“ sagen, wenn Ihnen der Mate überreicht wird. An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur lagern.