Το μέλι αγριολούλουδων συλλέγεται τους καλοκαιρινούς μήνες στην κοιλάδα του Πάδου μας και περιέχει μια αναρίθμητη ποσότητα λουλουδιών που ανθίζουν ταυτόχρονα (μέντα, τριφύλλι, σολιδάγο, ακακία, γλυκό τριφύλλι...). Στην πραγματικότητα, τα μέλια αγριολούλουδων ορίζονται ως εκείνα που δεν μπορούν να ταξινομηθούν ως μονοανθικά, καθώς είναι αποτέλεσμα της ένωσης πολλών ταυτόχρονων ανθίσεων. Για το λόγο αυτό, το μέλι αγριολούλουδων είναι το μέλι που εκφράζει καλύτερα τον πλούτο και την τυπικότητα μιας περιοχής, που συνοψίζεται από τις μέλισσες σε μια υπέροχη αρμονία χρώματος και γεύσης. Ως μέλι είναι εξαιρετικό για επιδόρπια και νόστιμο στο γάλα το πρωί. Ακριβώς λόγω των μάλλον ετερογενών χαρακτηριστικών του, πηγαίνει καλά με όλους τους τύπους τυριών. Pairing: Το Millefiori είναι το πιο κατάλληλο μέλι για το τραπέζι. Ένα εξαιρετικό γλυκαντικό, ταιριάζει καλά με όλα τα είδη τυριών. Χρώμα: Ανοιχτό μπεζ έως καφετί. Περιοχή συγκομιδής: Πεδεμόντιο