Clearspring Organic Japanese Matcha Green Tea Powder - Ceremonial Grade 30gCeremonial Grade Matcha χρησιμοποιεί τα καλύτερα, μικρότερα φύλλα που καλλιεργούνται με σκιά από την άκρη του θάμνου τσαγιού, με αποτέλεσμα ένα ζωντανό πράσινο χρώμα και μια απαλή, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τι είναι το Matcha; Το Matcha είναι μια λεπτώς αλεσμένη σκόνη πράσινου τσαγιού από υψηλής ποιότητας ιαπωνικά φύλλα τσαγιού. Το Clearspring Organic Ceremonial Matcha προέρχεται από το Uji, μια απομακρυσμένη περιοχή κοντά στο Κιότο, γνωστή για τα τσάγια υψηλής ποιότητας. Τα φυτά τσαγιού καλλιεργούνται σε μη μολυσμένες συνθήκες, υποστηριζόμενες από φυσικό έλεγχο παρασίτων όπως αράχνες και πασχαλιές. Τα φυτά καλλιεργούνται υπό σκιά για να αυξήσουν τη χλωροφύλλη, και τα νεαρά μπουμπούκια συλλέγονται με το χέρι, ξηραίνονται και αλέθονται σε κονιάματα γρανίτη. Ιστορία του MatchaMatcha είναι το πιο πολύτιμο ιαπωνικό τσάι για 900 χρόνια, που χρησιμοποιείται σε τελετές τσαγιού και από βουδιστές μοναχούς κατά τη διάρκεια του διαλογισμού. Διαφορετικές ποιότητες MatchaCeremonial Grade: Φτιαγμένο από τα καλύτερα φύλλα που καλλιεργούνται σε σκιά, με λαμπερό πράσινο χρώμα και γλυκιά, απαλή γεύση. Premium Grade: Ιδανικό τόσο για πόση όσο και για ψήσιμο, προσθέτοντας μοναδική γεύση και χρώμα στις συνταγές. Βασικός βαθμός: Ελαφρώς πικρό και λιγότερο ακριβό, συνήθως χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. ΠαραγωγήΤο υψηλής ποιότητας βιολογικό Uji Matcha καλλιεργείται υπό τη φροντίδα του δασκάλου τσαγιού του Clearspring, Juro Okuda. Οι θάμνοι τσαγιού καλύπτονται για μεγάλες περιόδους για να αναπτύξουν βαθιά πράσινα φύλλα. Η καλλιέργεια βιολογικού matcha είναι δύσκολη, απαιτώντας φυσικό έλεγχο παρασίτων για την προστασία της καλλιέργειας. Το Ceremonial και το Premium Matcha είναι πέτρινα για ώρες, παράγοντας μια ελαφριά, λεία σκόνη ιδανική για πόση.