Κοινή ονομασία: MoringaΒοτανική ονομασία: Moringa oleiferaΟικογένεια φυτών: MoringaceaeΜέρος φυτών που χρησιμοποιείται: LeafForm: Αποξηραμένο, σε σκόνηΠεριοχή &; βιότοπος: Το Moringa είναι εγγενές στους πρόποδες των Ιμαλαΐων στη βόρεια Ινδία και τώρα καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Αφρικής, της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Λατινικής Αμερικής. Το δέντρο ευδοκιμεί σε ξηρά κλίματα με καλά στραγγιζόμενο έδαφος και πλήρη έκθεση στον ήλιο. Παραδοσιακή &; πολιτιστική χρήση: Τα φύλλα Moringa έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην παράδοση της Αγιουρβέδα και στις αφρικανικές λαϊκές πρακτικές. Γνωστό ως "δέντρο κνήμης", έχει ενσωματωθεί σε σούπες, ζωμούς και πιάτα λαχανικών. Στο Ηνωμένο Βασίλειο και την ΕΕ, το moringa χρησιμοποιήθηκε σε παραδοσιακές συνταγές τροφίμων και εισήχθη μέσω καναλιών παντοπωλείων της Νότιας Ασίας και της Αφρικής πριν από το 1997, συχνά ως αποξηραμένα ολόκληρα φύλλα ή φύλλα σε σκόνη. Προετοιμασία &; Εφαρμογή: Παραδοσιακά παρασκευάζεται σε τσάι βοτάνων ή προστίθεται σε σούπες και σούπες. Σκόνη που χρησιμοποιείται σε smoothies, χυμούς ή πασπαλίζεται σε τρόφιμα για θρεπτική αξία. Οι μη φαρμακευτικές εφαρμογές περιλαμβάνουν μαγειρικές ή βοτανικές τέχνες. Οργανοληπτικές Νότες:Λεπτή πράσινη σκόνη με ελαφρώς πικρή, γήινη γεύση και ελαφρώς χορτώδες άρωμα. Καλύτερα να αναμειγνύεται με άλλα συστατικά ή να παρασκευάζεται μόνο του ως έγχυση.