A Riokai tengervíz, amelyet a Kantábriai-tengerből 10 méter mélységből nyernek ki. Az Urdaibai Bioszféra Rezervátumból származik, a Matxitxako-foktól Bizkaiában, minden tulajdonságával és természetes elemével együtt. Más vizekkel lehet hígítani, hogy izotóniás tengervizet kapjunk. A tengervíz hipertóniás oldat, és ha közvetlenül isszuk, a test sejtjei kiszáradnak, sőt el is pusztulhatnak. Ahhoz, hogy előnyös legyen a test számára, csökkenteni kell a sótartalmát 8-9% sóra literenként, így az oldat izotóniássá válik. Ez az izotóniás ital természetes állapotban vizet, sókat és nyomelemeket juttat a szervezetbe, amelyek segítik a fáradtság leküzdését, megelőzik a kiszáradást, vagy pótolják a szokásos táplálkozás során hiányzó ásványi anyagokat. Több mint 70 kémiai elemet és nyomelemet tartalmaz, körülbelül 36 g/l ásványi sót. Ülepített és szűrt, kémiai kezelések nélkül. Ideális mindenféle hal és tenger gyümölcseinek tisztítására és felengedésére, visszaadva nekik minden tulajdonságukat, természetes ízüket és aromájukat. A különbséget az ízekben a levesekben, gazpachókban és salmorejosban is érezni fogod. Kipróbálhatod, hogy a főzéshez használt víz és közönséges só helyett tengervizet használsz főtt ételekhez és paellákhoz.